El aceite de mostaza es muy picante y debe usarse con moderación. Puede mezclar con salsa de soja o vinagre, o incluso miel o mayonesa como aderezo para verduras, verduras, etc. Use una llovizna sobre un plato para servir, para agregar algo de calor. Si está salteando, puede usar una pequeña cantidad, tal vez mezclada con un aceite menos picante. Todos estos requieren que te guste la comida picante, ten cuidado, agrega mucho calor. Si lo compra en los EE. UU., Tendrá una advertencia sobre “uso externo solamente” pero no puede meterse en problemas por cocinar con él, y el resto del mundo lo cocina con regularidad.
No es aceite de canola. La canola es una forma híbrida (a través de la reproducción convencional) de colza, con menos ácido linoleico, y aunque la planta es pariente de la mostaza y la col, produce un aceite muy suave, nada en absoluto como el aceite de mostaza.
