Dependiendo de dónde vives, puedes obtener una cantidad de cervezas alemanas de calidad, aunque el supermercado que elijas hace una gran diferencia. Por ejemplo, si vas a Whole Foods, encontrarás una selección de productos alemanes comparable a la mayoría de las tiendas de botellas.
Una preocupación acerca de comprar en un supermercado es la frescura; se puede debatir la disminución de la calidad de cualquier cerveza comprada fuera de su país de origen, pero la cerveza tiene una fecha “mejor antes” que la exclusiva del estilo y método de fabricación. Si una cerveza se queda demasiado tiempo en un estante o está expuesta a la luz o al calor, verá una disminución en la calidad. Las botellas “vivas” que se acondicionan en botella con la adición de levadura viva generalmente durarán más tiempo y tendrán las fechas de mejor antes que las anteriores, al igual que las cervezas con alta acidez, azúcar y alcohol.
Aquí hay un resumen de las mejores cervezas alemanas que he visto y comprado personalmente en los supermercados de EE. UU .:
Weihenstephaner HefeWeizen, una de las cervecerías más antiguas del mundo, y su Hefes es considerada la mejor del mundo. Francamente, cualquier cosa de ellos es genial (¡aunque a menudo están agotados!). Koenig Ludwig, Paulaner, Erdinger, Ayinger, Schneider Weiss y Hacker-Schorr son geniales. Todos ellos tendrán diferentes cualidades (generalmente diferentes equilibrios de Plátano / Clavo). Franziskaner es un producto de InBev, pero sigue siendo bastante bueno (es el segundo más votado de Hefe en BeerAdvocate). También puedes probar los Hefes Dunkel (u oscuros) para obtener un toque de malta ligeramente más rico. (Antes de comprar un HefeWeizen, asegúrese de que la levadura y las partículas no se hayan pegado al fondo del interior de la botella; es demasiado viejo si no flotan libremente).
Aventinus de Scheider Weiss: una cerveza increíble, deliciosa y extremadamente rica. Es un WeizenBock, que es básicamente una combinación entre una cerveza Weiss (trigo) y un Bock, lo que la hace muy rica y excepcionalmente malteada. Es una gran cerveza de invierno. Cualquier cosa que termine en alemán en un “-us” es un WeizenBock. Son muy sabrosos
Celebrator de Ayinger – es un Dopplebock (básicamente un Bock de doble fuerza), es extremadamente rico, afrutado y maltoso; de nuevo una gran cerveza de invierno. De nuevo, cualquier cosa con “-o” al final de su nombre es un Dopplebock. Spaten Optimator es una entrada notable (en BA Celebrator es # 1 y Optimator es # 2)
¿Alguna fábrica de cerveza venderá cerveza sin etiqueta a las organizaciones para eventos?
¿Alguna cervecería ha estado produciendo la receta de la cerveza de Barack Obama a gran escala?
¿Es común que las micro y / o macro cervecerías usen Irish Moss para aclarar sus cervezas?
¿Cuál es el origen de la “cerveza animal”?
Cerveza: ¿Cuál es la mejor fuente para comprar equipos comerciales para crear una microcervecería?
Si buscas algo más ligero, los Pilsners de Bitburger y Warstenier son muy apreciados. Los he visto en muchos lugares.
Regla básica, cualquier cosa de cualquiera de las siguientes cervecerías alemanas es lo mejor que podemos obtener en el mercado general en América del Norte: Weihenstephaner, Schneider-Weiss, Ayinger, Spaten, Paulaner y Hacker-Schorr. ¡Estos están más comúnmente disponibles de lo que las personas se dan cuenta!
