En China y en algunos otros países, el agua era / no es segura a menos que se haya hervido, y por lo tanto, el agua servida caliente o tibia ofrece la sugerencia de haber sido hecha segura.
El agua fría es un artefacto de suministro público de agua sanitaria en los países desarrollados (así como el enfriamiento del cuerpo y su absorción más rápida a través del tracto digestivo *).
* Colegio Estadounidense de Medicina del Deporte: http://www.acsm.org/AM/Template …
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¿Cuál es el futuro del suministro de agua?
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El contraste frío / calor se extiende también a la comida.
Creo que es porque históricamente las personas asiáticas tienen un estómago más débil. Esto se debe a nuestras características genéticas y al hecho de que en promedio vivimos en un área más cálida en comparación con los occidentales y tenemos poca tolerancia / familiaridad con respecto a las cosas frías.
Se cree que el agua fría o la comida fría en la medicina china tienen el efecto de absorber un poco de la “vitalidad” (una traducción muy aproximada aquí). Por el contrario, para preservar o fortalecer la propia vitalidad, siempre se sugiere que debemos comer y beber caliente.
Supongo que nuestros antepasados tuvieron bastantes experiencias desagradables de dolor de estómago con comida / agua fría que les parece importante aconsejar a su descendencia que se mantenga alejado de ellos.
PD: El argumento de la calidad del agua no es completamente cierto porque tradicionalmente los chinos rara vez beben agua hervida después de que se hayan enfriado por completo.
Primero, por el medio ambiente El agua hervida es más segura. Pero también en algunas áreas, las personas beben agua de las montañas.
En segundo lugar, la cultura. La medicina china tradicional cree que beber agua tibia / caliente es bueno para la salud, especialmente para las mujeres que están en el período.
Tercero, porque beben té, jajaja.
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