¿Cuánto tiempo puede almacenar té oolong?

Cuánto tiempo y cómo almacenar depende del tipo de oolong en cuestión:
Básicamente hay 3 tipos principales:

i) ‘Tipo verde’ – Oolongs ligeramente tostados y oxidados- ‘Tieguanyin’ de estilo verde y algunos Oolongs taiwaneses:
Si compró a granel, lo mejor es almacenarlo como té verde, separe su cantidad de “consumo habitual” de las que desea almacenar durante un período más largo.
Para el primero, almacene en recipientes herméticos opacos herméticos en un lugar fresco y seco y consuma dentro de 1-2 meses para obtener los mejores resultados
Para este último, almacenar en una nevera alrededor de 5C. Sello hermético, doble sello / triple sello con un embalaje opaco no permeable.
Cuando lo saque del refrigerador, déjelo reposar por media hora o más antes de sacarlo de su bolsa para evitar la humedad y la condensación.
Retire el siguiente lote para ‘consumo regular’ y guarde el resto.
Puede almacenar durante aproximadamente 1 año de esta manera

ii) En un lugar fresco y seco, almacenado en forma adecuada, opaco, sin olor y herméticamente cerrado, puedes guardarlo durante aproximadamente 2 años.

iii) Muy oxidados y tostados, estos mejoran con la edad, cuando se almacenan adecuadamente (de nuevo son opacos, libres de olores y con un recipiente hermético en un lugar fresco y seco) pueden almacenarse durante años, incluso décadas.
El gusto mejora con la edad aunque el aroma se desvanece y es valorado por los conocedores del té en China por su calidad “tradicional” de medicina tradicional china y apto para estómagos más débiles (es decir, personas mayores).

Aunque la oxidación es parte de los pasos de producción de té de casi cualquier tipo de té, también es un enemigo de los tés una vez que se dejan de lado. Los oolongs ligeros están menos oxidados, por lo tanto, tienen más potencial para una mayor oxidación cuando se almacenan de forma incorrecta. Por lo tanto, es más difícil mantenerlos frescos. Mi consejo es guardarlos en un congelador para mantenerlos frescos durante aproximadamente 1,5 años.

Con oolongs más oscuros, como el almacenamiento a prueba de aire de Da Hong Pao a temperatura ambiente, generalmente debería funcionar bien, y permitirá que el té mantenga su aroma y sabor durante aproximadamente 2 años.

En mi experiencia, la mayoría de los tés son mejores cuando se usan dentro de un año aproximadamente de compra. Guardo mis oolongs en contenedores opacos y herméticos a temperatura ambiente. Asegúrese de que su té esté protegido de temperaturas extremas, aire y luz.