Esta pregunta tiene mucha subjetividad, obviamente obtendrás aquellos que dicen que ninguna muerte es humana, lo que de alguna manera es cierto. Sin embargo, también es una cuestión de cuál es el nivel de inteligencia de los animales, la cantidad de dolor que se siente, el conocimiento de lo que está a punto de suceder, etc.
Si las prácticas de Temple Grandin son seguidas dentro de la matanza de cerdo, creo que es una práctica relativamente “humana”. Los cerdos, dado que los animales carnívoros más inteligentes deben mantenerse en línea recta, no pueden escuchar la angustia de otros cerdos, y normalmente son gaseados.
En mi opinión, lo menos humanitario sería lo de pollo, ya que no se toman tantas precauciones para asegurar su inconsciencia cuando se escaldan, o se quitan las plumas / desplumadas, lo cual puede ser un proceso muy doloroso. Se cuelgan al revés, lo que normalmente puede calmarlos debido al suministro de sangre, sin embargo, esto todavía es la conciencia de cuando se cortan las gargantas y se cuelgan para sangrar.
La mayoría de los animales en entornos de fábrica menos pequeños (y también no kosher / halal) se fijan normalmente con un dispositivo en forma de jaula controlado hidráulicamente, esto inmoviliza su movimiento y se usa una pistola aturdidora (una varilla metálica controlada hidráulicamente perforada en el cerebro) para matar al animal, esta muerte es muy rápida, pero el animal, estoy seguro, aún es consciente de que no les va a pasar nada bueno, especialmente si pueden ver otros cadáveres y procesarlos.
