Por lo que yo sé, la mayonesa es básicamente aceite, yema de huevo, vinagre / jugo de limón y especias. Siempre que use aceite vegetal y no haya otros conservantes, ¿por qué no debería ser así?
¿La mayonesa es considerada halal?
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En principio, la mayonesa y la mantequilla serán Halal (permitidas) para consumir siempre que no contengan ingredientes o números E de Haram (no permitidos).
Un E-number que se usa en algunas mantequillas y mayonesas es E441. Esto es gelatina y también se conoce como ‘gelfoam’ y ‘puragel’. El fallo para este número E es que la gelatina de pescado y carne de res correctamente sacrificada (Halal) se considera Halal. La gelatina de cerdo es Haram.
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