Editado para una respuesta más completa, menos sarcástica:
Muévete a los Alpes suizos. Compre una hermosa casa con un poco de tierra de pastoreo y luego busque algunas vacas, póngase una campana al cuello, déjelas deambular por las laderas y ordeñe con regularidad. Durante este tiempo aprendices y aprenden la antigua habilidad artesanal de la fabricación de queso. El tipo de queso con el que terminará dependerá del proceso que use tanto como el forraje que consumen sus vacas lecheras.
Si se refería al queso blanco seco con agujeros que se comercializa como suizo y se vende en el resto del mundo, le sugiero que compre leche en el supermercado y luego agregue algunas enzimas como el cuajo y espere lo mejor. Lo más parecido que encontrarás a este queso producido en masa en Suiza es Emmentaler, pero créeme, es una experiencia completamente diferente y mejor.
Hacer queso suizo es un arte. Es probable que lleve algo de entrenamiento. ¡Bonne Chance, Vielen Gluck, Buona Fortuna y Bun Cletg!
