¿Cuál es la mejor pizza en Mississippi?

Tendría que decir que Sal y Mookie están en Jackson MS.

No solo es deliciosa la pizza, sino que también se preocupan por su experiencia. Estuve allí con mi hermano que estaba emocionado de ver un lugar de pizza al estilo de Nueva York porque tenía su pizza favorita absoluta en Nueva York. Quería obtener el mismo tipo de pizza, con berenjena frita. Solo la berenjena frita no era uno de los ingredientes ofrecidos, aunque sí la berenjena y el parmesano de berenjena como plato aparte.

Así que estábamos mirando el menú para encontrar algo más cuando la camarera se acercó y preguntó si ya habíamos decidido. Le expliqué la situación y ella me dijo que esperara un momento. Ella fue a la cocina y regresó y dijo que podían freír un poco de berenjena y ponerla en una pizza para nosotros, no hay problema. Mi hermano elogió todo el tiempo e insiste en que regresemos cada vez que él visite.

Ahora trabajo para Sal y Mookie como su mascota en mi tiempo libre. Quiero decir que literalmente corro en 5k con una mascota de frente. Así que tome lo que digo con eso en mente, pero puedo decir desde una perspectiva interna que el orden de prioridad para el restaurante es: los invitados son lo primero, los empleados son los segundos y el dinero es el tercero. ¡Eso no quiere decir que no les importe ganar dinero, pero les importa más la gente! ¿De cuántas compañías puedes decir eso?

Esa historia sobre mi hermano arriba? La camarera no sabía que yo era un empleado en ese momento porque aún no había empezado a ser la mascota. La política es ‘¡Llegar a Sí!’. Entonces, si preguntas, se desvivirán por darte lo que quieres o lo más cercano a lo que deseas como humanamente posible.

Hay otra razón por la que creo que Sal y Mookie tienen la mejor pizza en Mississippi. Es tan solicitado que se ha abierto un segundo restaurante en la costa en Biloxi y puede haber otro en funcionamiento en otras partes de Mississippi. ¡No son los propietarios originales los que los abren, es gente que pide abrir un Sal y un Mookie en su ciudad!

Sal y Mookie’s fueron abiertos por dos tipos que solo querían ofrecerle a Jackson una buena pizza, y resulta que era lo suficientemente buena como para que la gente en otras ciudades de Mississippi también quisiera un Sal y un Mookie.

PD: Si la pizza no es lo tuyo, ¡también tienen las mejores alas!