Aunque la FDA recomienda no usar detergentes ni soluciones especiales, un consumidor podría lavar los productos antes de usarlos, usar una solución de detergente suave brevemente y luego enjuagar bien con agua limpia.
http://www.fda.gov/food/resource…
Una pregunta de Quora con respuestas útiles es: ¿Cuál es la forma más efectiva de lavar frutas y verduras?
La mayoría de los pesticidas son a base de petróleo, ya sea un aceite u otro producto químico, o el uso de un aceite o producto químico como vehículo durante la aplicación. Algunos pesticidas se aplican en el agua.
Los aceites no son solubles en disolventes polares como el agua o el vinagre; El pH del líquido disolvente no afecta esto. Los aceites pueden emulsionarse con jabones, permitiendo que el aceite flote o se enjuague. Los detergentes y las sales pueden reducir la tensión superficial del agua, lo que también permite que levante los aceites.
La práctica agrícola normal es lavar la fruta después de la cosecha y recolección, para eliminar la suciedad y la mayor cantidad posible de plaguicidas. Los productores, exportadores y sus gobiernos inspeccionan los productos de Sudamérica para garantizar que los productos químicos no certificados o las concentraciones no permitidas de plaguicidas no pongan en peligro el acceso al mercado vital de exportación de sus productos agrícolas. En mi experiencia, toman este tema mucho más en serio que los productores y distribuidores de EE. UU.
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