¿Cuánto mejora el sabor del café filtrado en comparación con el café instantáneo?

Hay una gama de calidad en el café instantáneo y el café para la elaboración de la cerveza, por lo que es concebible que pueda encontrar café filtrado que es mucho peor que el café instantáneo que está bebiendo. Típicamente, sin embargo, los cafés instantáneos están hechos de granos que no son mejores que un grado mediocre, hasta absolutamente terrible, mientras que la “gama” de café filtrado es mucho más amplia. Si tiene un café filtrado de calidad deficiente a mediocre, o si está mal hecho o se sienta en una olla (especialmente con calor) durante bastante tiempo antes de beberlo, seguirá siendo peor que un café instantáneo mediocre, y en ocasiones mucho mucho peor. Pero un buen café filtrado, manejado bien en cada paso, será mucho mejor. En particular, un buen café filtrado tendrá una complejidad de sabor que refleje el origen del frijol, el tostado y la preparación. A Panamá no le gustará Brasil, que no sabrá como un Sumatra, y cada uno será delicioso a su manera.