Tu mejor manera de asegurar la calidad de tu miel es encontrar un apicultor local. Los “mercados de agricultores” locales y las tiendas que venden productos de granjas locales casi siempre tienen miel local.
“Casi” toda la miel que encuentras en los estantes de comestibles y mercados contiene miel “natural”. Desafortunadamente, y en parte debido a la forma en que varios países escriben y aplican (o no) sus regulaciones agrícolas, algunos tipos de miel en los EE. UU. Están adulterados con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS). Es imposible decir que el HFCS se ha agregado a los comerciales producidos y a la miel envasada mirando o probando. El problema surge cuando un productor en una nación vende miel o JMAF / miel a otra nación y esa nación luego vuelve a empacar y revende el producto como miel “pura”. Esto luego se vende a los Estados Unidos a granel y se vuelve a empacar en botellas pequeñas. Mientras la “miel” se embotella en los EE. UU., Puede reclamar ser “de” los EE. UU. Los VENDEDORES / embotelladores con más integridad agregarán el último o el penúltimo país de origen en la etiqueta, por lo que es aconsejable leer las etiquetas.
Además, algunos varían los grandes apiarios de EE. UU. Alimentan a sus abejas con nada más que HFCS como un sustituto para depender de los recursos de néctar y continuamente agregan empanadas de proteínas al área de la colmena para sustituir las fuentes de polen silvestre. Todo esto es legal, pero la miel producida no es tan sabrosa como la miel de néctar y casi no contiene otros materiales de origen silvestre.
Entonces, esta es la razón por la que digo, si quieres miel REAL que es hecha por abejas locales a partir de néctares silvestres y contiene pequeñas cantidades de pólenes, entonces busca a un apicultor local. Los colmenares más pequeños y los apicultores individuales tienden a hacer una alimentación mucho menos sustituta de las abejas durante los tiempos en que se están poniendo la miel y generalmente evitan las sustancias como el JMAF y los tratamientos químicos sintéticos de sus colmenas, beholdard y propiedades.
