Sí, todavía está bien.
Probablemente duraría 3 días en la nevera, siempre que esté limpio, no metálico, hermético al aire, con poco espacio libre: contenedores. Como el jugo todavía está “vivo” con enzimas y microflora acidófila (microorganismos), se echan a perder mucho más rápido que las variantes enlatadas pasteurizadas enlatadas / Tetrapak’d. Las condiciones de deterioro son las temperaturas óptimas (15-35 ° C), el entorno sucio durante los jugos, los cuchillos oxidados para cortar en rodajas / los jugos y el oxígeno libre en el aire que permite la fermentación.
