Mucho de eso es La comida del Medio Oriente es larga en garbanzos, semillas de sésamo, arroz, trigo y aceitunas, y varias carnes. Los alimentos comunes como pita, hummus, baba ghanouj y falafel deben ser seguros.
Lo único que hay que tener cuidado es el yogur, que se muestra de varias formas, a veces en las salsas para otras cosas. Si eso es “amigable” depende tanto de usted como de la preparación. El yogur puede ser en gran medida sin lactosa, e incluso muchas personas que no toleran bien los productos lácteos pueden manejar el yogurt. Puede usarse en los adobos de algunos platos de carne. Las probabilidades de una reacción son muy bajas, pero si eres extremadamente sensible, deberías preguntar.
También puede haber queso feta. Nuevamente, el feta contiene muy poca lactosa, pero si eres extremadamente intolerante, puede ser demasiado.
Una persona puede comer muy bien en la cocina de Medio Oriente de una manera puramente vegana, o evitar consumir productos lácteos. Pero si está preocupado, tendrá que preguntar acerca de la preparación particular.
