Para empezar, lo dirigiré al maravilloso artículo de Madeleine sobre los diferentes tipos de vinos de postre: http://winefolly.com/review/type…
Debido a que la categoría es tan grande, permítanme descartar algunos de mis productores favoritos de regiones clave:
- Sauternes: esta es la región de los grandes bateadores y los mejores productores están por encima del umbral de $ 50. Pero busque el siguiente nivel como La Tour Blanche como una opción.
- Sweet Loire: si encuentras Baumard Quarts de Chaume por menos de $ 50, ¡súbete a él!
- California – si quieres hecho en Estados Unidos, hay una peculiar bodega llamada Quady que se especializa en vinos de postre
- Trockenbeerenauslese austríaco: busque un productor llamado Kracher que pueda obtenerse por menos de $ 50
- Puerto: si bien el puerto más vintage es demasiado caro o requeriría largos años de envejecimiento, un puerto leonado de 10 o 20 años te daría muchos de esos sabores en un estilo accesible. Elija un gran productor como Dow’s o Warre’s: esta es una categoría en la que la larga historia de la calidad tiene sentido.
Salí de Vin Santo y Rieslings de cosecha tardía alemana, pero hay muchas opciones si desea explorar esa ruta.
