Escribiré aquí algunas de las recetas persas aquí.
Akbar Jujeh (Joojeh Talayi – pollo con salsa de granada)
Qezel Ala ba berenj
Alu Mosema
Morghe alu pahlu
Anar Bij
¿Dónde puedo comprar hojas de té fermentadas (Lahpet) en el Área de la Bahía?
¿Qué cosas cuentan como “sabores naturales” en las listas de ingredientes?
¿Cuáles son algunos buenos consejos para hornear un delicioso pan casero?
¿Cuál es el mejor lugar para comprar harina para pasta fresca en el Área de la Bahía?
¿Qué es lo que hace que Big Green Egg sea tan especial y atractivo?
Kak (tipo de pan)
Jaghur Baghur
Ash-e Fatima Zahra
Ash-e Shalqam
Ash-e Shir
Ash-e Torsh
Ash-e Shole Qalamkar
Badenjan Torshi (berenjenas encurtidas)
Baqala bij
Baqala Qatoq
Choqortmeh
Dalar (a Meze)
Felfel Torshi (pimientos encurtidos)
Firni
Fesenjan
Haftabijar
Halvaye Raqayeb
Kabab torsh
Kateh
Khali Ash
Shekam Por Mazandaran
Mashli Ash
Sham Goosht
Bademjan Khorosh
Mash-ustuna-chakde
Qortow
Referencia: cocina iraní
Entre los que me encantó la receta más querida es el polo baghali con zancos
