Nunca lo sabremos con certeza hasta que el vino se envíe en 2012 … ¡e incluso entonces no sabremos hasta que se haya conservado durante 10, 15, 20 o incluso 25 años!
¡La única prueba verdadera de una cosecha excepcional es la prueba inevitable del tiempo!
Sin embargo, todos los expertos coinciden en que será una gran cosecha, si es “la mejor de todas” es algo irrelevante ya que la búsqueda de la perfección siempre está en curso …
Vino: ¿Cómo se ve la cosecha 2009 de Burdeos?
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Los 09 que he probado (unos 15 hasta ahora) son más grandes y más extraídos que las últimas añadas, pero con suficiente relleno para evolucionar durante un buen período de tiempo. una cosecha mundial más nueva que 08, menos de 07 …
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