¿Cuál es la mejor manera de almacenar vino tinto?

Todos los buenos puntos de arriba. En realidad, hay 4 factores principales a tener en cuenta al almacenar TODOS los vinos, que son la temperatura, la humedad, la luz y la vibración. La temperatura de almacenamiento adecuada es de alrededor de 55 grados. Tan importante como la temperatura real es la consistencia, ya que las fluctuaciones pueden ser bastante dañinas. La humedad debe estar entre 55-75% para mantener los corchos húmedos, y las botellas deben colocarse horizontalmente. Ambos son importantes, ya que si los corchos se secan, el aire puede entrar en la botella y oxidar el vino. Los dañinos rayos UV de demasiada luz y vibración también pueden hacer un número en sus vinos. Por lo tanto, es ideal también encontrar un ambiente libre de vibraciones y oscuridad.

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No estoy seguro de que realmente importe dónde almacene el vinagre. Si es un balsámico bien envejecido, supongo que preferiría un lugar fresco y oscuro.

El vino tinto debe almacenarse en una cueva o en una bodega artificial que simule el entorno de una cueva. Esa es una temperatura constantemente oscura, húmeda y constante de alrededor de 55 grados. A algunos coleccionistas les gusta mantener sus bodegas aún más frías creyendo que ralentiza el proceso de envejecimiento. No sé cuán cierto es eso, me gustaría disfrutar de mis vinos durante mi vida. Jajaja

Si no tiene acceso a una bodega (o cueva), la siguiente mejor opción es la parte inferior de un armario interior que no abre muy a menudo. Aunque será más cálido que lo ideal, la temperatura debería ser bastante constante y, si esa es su solución de almacenamiento, probablemente no deba almacenar su vino por más de unos pocos años. No use un refrigerador regular. Vibran, están demasiado fríos, no están constantemente oscuros y no son lo suficientemente húmedos como para que los tapones se sequen.

Y si está abierto, ¡guárdelo en el refrigerador! Ver más en mi reciente publicación en el blog … http://foxschoolofwine.com/blog/ …