Según entiendo, la forma de la copa de vino afecta principalmente la interacción del vino con el aire . Esto afecta el sabor, pero también todo tipo de otras partes de la experiencia del vino. Por ejemplo, cuanto más ancho es el tazón, más “respira”, se supone que debe hacer el vino; por eso las copas de vino tinto son las más grandes. La boca más grande te permite oxigenarlo más, suavizando los taninos.
El segundo gran impacto de una copa de vino, especialmente en términos de sabor, es cómo se acumulan los aromas . Es decir, un gran vaso grueso es bueno para vinos fuertes con una nariz potente ((hombre, realmente estoy aprendiendo de ¿Qué necesito saber para volverme pretencioso con el vino tinto?)), Ya que la cámara grande deja pasar un montón de los aromas se acumulan y se arremolinan, y usted puede meter su nariz allí y obtener un buen olfato. Mientras tanto, los vinos blancos, que tienden a tener menos olor, se perderían en una cámara tan grande, por lo que los vierta en vasos más estrechos para que el olor sea más concentrado.
También hay otras consideraciones. Tener un tallo le permite sostener el vaso sin acercar la mano al vino, manteniendo los vinos refrigerados más fríos durante más tiempo. Además, le permite ver el color del vino sin que sus huellas digitales se interpongan en el camino.
Las copas de champán son esas flautas flacas para evitar que se desinfle.
