¿Cómo y por qué el champagne se convirtió en un símbolo de celebración?

Cuando la prohibición terminó en los Estados Unidos (el 5 de diciembre de 1933) había dos compañías en la industria del alcohol que querían aprovechar al máximo el evento al tener una campaña de mercadotecnia para celebrar el fin de la prohibición. Esas compañías eran Anheuser-Busch y Moët & Chandon, productor de cerveza y productor de champán, respectivamente.

El resultado de la idea AB aún se ve hoy en día. El primer día que el alcohol volvía a ser legal, les llevaron un barril de cerveza a la Casa Blanca. Llegó a la Casa Blanca al ser conducido por la Avenida Pennsylvania por un equipo de seis Clydesdales, tirando de un camión de reparto de cerveza AB de color rojo de ‘fin de siglo’, junto con un dálmata que montaba al lado de los dos camioneros. Fue un gran éxito en los periódicos que AB decidiera mantener a los equipos de Clydesdale como parte de sus campañas publicitarias.

Moët y Chandon tomaron un enfoque diferente. Crearon un nuevo cuvée de prestigio que fue lanzado el 5 de diciembre para celebrar el fin de la prohibición. Una cuvée de prestigio es el nombre dado a los mejores Champagnes que produce una casa de Champagne. Cada una de las casas de Champagne (llamadas Marquees) por lo general producen varios cuvées de prestigio diferentes, cada uno con una marca única.

Real Champagne, a diferencia de un vino espumoso estadounidense, fue visto como algo que solo los muy ricos bebían antes de la prohibición. Aunque el nuevo cuvée de prestigio producido por Moët & Chandon era caro, era la primera vez que la mayoría de los estadounidenses comenzaba a aceptar Champagne como un vino de celebración. Especialmente con todas las fotos en los periódicos que muestran a personas bebiendo champaña para celebrar el fin de la prohibición.

El nombre del cuvée de prestigio producido por primera vez por Moët & Chandon en 1933: Dom Parignon. Todavía está alrededor también.

No del todo bien con la ortografía allí 🙂
Dom Pierre Pérignon, OSB, fue un monje benedictino francés que hizo importantes contribuciones a la producción y calidad del vino de Champagne en una época en la que los vinos de la región eran predominantemente rojos y tranquilos.

En una nota relacionada, Champagne ha sido una parte integral de la celebración deportiva desde que Fred Chandon comenzó a ofrecer su champagne a los ganadores de los eventos de Fórmula 1 de Francia en el famoso circuito de Reims en el corazón de Champagne, en algún momento de los años 30. La tradición de rociar una botella de champagne desde el podio del ganador después de una carrera no comenzó hasta 1967, cuando Dan Gurney y AJ Foyt ganaron las 24 Horas de Le Mans de 1967 en un Ford GT40. Gurney, no un bebedor, recibió la botella de vencedor de Moët et Chandon y en lugar de tragarla como estaban acostumbrados los ganadores anteriores, agarró la botella abierta, la sacudió vigorosamente y con el pulgar sobre el cuello abierto comenzó a “rociar” la multitud festiva presente en el círculo de la victoria, comenzando una tradición para los ganadores en todos los deportes que ha perdurado hasta el día de hoy.

Antes de Champagne era Brut, o ‘seco’ como lo es hoy; era dulce y a menudo acompañaba el pastel de bodas al final de la cena de boda cuando se brindaban tostadas y se celebraban las celebraciones. Esto condujo a una fuerte resonancia con Champagne siendo una bebida de celebración y buenos momentos.

En 1882, el autor británico Henry Vizetelly comentó sobre el uso de Champagne en los lanzamientos, inauguraciones y celebraciones. Los británicos han estado lanzando barcos con vino desde el siglo XVII.

Como bebida de celebración, agrega una especie de drama mediocre y ‘fuegos artificiales’, tal vez en línea con su mediocridad como bebida.