¿Tu país tiene Youtiao y con qué te lo comes?

¿Tu país tiene Youtiao y con qué te lo comes?

La cocina de muchos países occidentales incluye “panes” fritos que se preparan vertiendo masa líquida en aceite caliente, que se consumen habitualmente o se sumergen en bebidas calientes, sopas y guisos, o salsas.

En los EE. UU., Los alimentos de rebozado frito incluyen:

• buñuelos , amado por los fanáticos de las rosquillas, a menudo servidos con cristales de azúcar o azúcar fina, o sumergidos en un fino glaseado de azúcar. Los buñuelos fueron adoptados de las cocinas holandesa, alemana y francesa. Wikipedia dice que los crullers se encuentran más comúnmente, en los EE. UU. En Nueva Inglaterra y en los estados de Mid-Atlantic y North Central, pero también son comunes en California y se encuentran en Canadá.

• churros , a menudo llenos o sumergidos en dulces como el chocolate derretido. Los churros bien pueden haberse originado como youtiaos, traídos de China por comerciantes portugueses o italianos, y probablemente fueron traídos a las Américas desde España. Los churros difieren de youtiao al ser extruidos en vez de ser tirados, antes de ser fritos. Wikipedia dice que los churros llenos y rectos se encuentran en Cuba (con fruta, como la guayaba), Brasil (con chocolate o leche condensada caramelizada, y en Argentina, Bolivia, Perú, Chile y México (generalmente llenos de leche caramelizada pero también con chocolate y vainilla) En Colombia y Venezuela, los churros se glasean con leche caramelizada y leche condensada endulzada. En España, se usa un diámetro considerablemente más ancho para acomodar el relleno. En Uruguay, los churros también pueden venir rellenos con queso derretido.

• Los pasteles de embudo son populares en los centros turísticos, ferias y exposiciones, y eventos deportivos, rociados en la grasa de cocción caliente en un patrón circular. Pueden ser espolvoreados con azúcar, sumergidos en coberturas líquidas o simplemente salados.

Otros artículos ligeramente diferentes incluyen donuts, beignets. Además, la masa líquida se puede usar para cubrir innumerables otros alimentos que luego se fríen; Estos alimentos pueden incluir barras de dulce de chocolate, verduras, salchichas, pepinos en vinagre en eneldo y barras de mantequilla.

Me gustaría señalar que este género también incluye los alimentos chinos como el cantón wu gok (albóndigas rellenas de taro) y hom shui gok (albóndigas de masa de arroz pegajoso salado), y alimentos indios como jalebi .

Sí, aquí en Indonesia también hay 油條 pero se llama “cakwe”, “cakwe” se deriva de la palabra Hokkien porque la mayoría de la etnia china en Indonesia tiene ascendencia Hokkien. “Cakwe” a menudo se come con congee cortando el “cakwe” horizontalmente en varias piezas y luego se come tottehr con el congee. “Cakwe” también se come como bocadillo en Indonesia, a menudo se vende en los puestos de comida de la calle o en el mercado.

Luego, en Indonesia también hay otra variante de 油條 que está llena de pasta de camarones, se llama “cakwe udang” en indonesio o “camarón de camarones” en inglés.

Sí, lo tenemos en Vietnam. Llamado gio chao muelle o simplemente muelle y es comido

• Con congee. Es increíble que tantos otros países lo hagan también
• Con pho. Lo hacemos muy crujiente, cortado en trozos pequeños o simplemente sumerge piezas enteras. Absorbe la sopa y se vuelve realmente deliciosa
• Con otras sopas de fideos como banh canh
• Por sí solo como un aperitivo

Actualmente vivo en China (Yunnan), así que como 油条 diariamente en un delicioso 耳 块! Así que sé esta comida y realmente me gusta.

En mi país de origen, los EE. UU., Realmente no tenemos nada como esto, excepto en Nueva Orleans, Louisiana, donde puedes obtener beignets, que, aunque son de origen francés y no siempre como un palo, todavía tienen un sabor similar a levadura y textura.

Indonesia aquí, cortado en trozos pequeños y comérselo con gachas.

ah veo, lo llamamos cakwe. Comúnmente se come como guarnición para papillas.

Sin embargo, creo que en realidad no es saludable, ya que estás comiendo carbohidratos dobles independientemente de lo sabroso que parezca.

Nueva York, EE. UU. Sí, tenemos a Youtiao. Se encuentra fácilmente en uno de los tres barrios de China en Nueva York. Es una de mis cosas favoritas

Normalmente lo como con leche de soya caliente y dulce. Siempre lo obtengo en un restaurante. Muy a menudo, ordenaré algunas albóndigas de sopa también.

Nada como ese plato en Irlanda, con el que me he encontrado alguna vez. (La cosa real podría estar disponible en restaurantes chinos o algo así, pero definitivamente no es un plato que se conoce aquí).

En China, youtiao generalmente se come con leche de frijol. ¡Muy bien!

Si te refieres a China, sí. Y generalmente lo comemos con Doujiang (leche de soja). Combinación perfecta.