¿Por qué se cultivan tantos productos en los Estados Unidos en California donde hay tan poca lluvia?

El clima mediterráneo moderado de California, junto con el suelo fértil del estado y los diversos recursos de la tierra, permiten la producción durante todo el año de muchos productos básicos.

California cultiva más de la mitad de las frutas, verduras y nueces de la nación. Produce incluye más de 350 cultivos, incluyendo almendras, alcachofas, dátiles, kiwis, higos, aceitunas, caquis, granadas, pasas, melocotones, pistachos, arroz dulce y nueces, entre otros.

El segundo producto básico líder, las uvas, representa el 90% o más de la producción estadounidense. Es posible que haya oído hablar de “vinos de California” o “Valle de Napa”.

Pero estás en lo correcto. Nunca (o para ser más precisos, “apenas”) llueve aquí. A veces, siento ganas de quitar los limpiaparabrisas de mi auto.

La mitad de la lluvia se evapora o se absorbe en el suelo. La mayor parte de la otra mitad fluye hacia arroyos y ríos hacia el océano o hacia tanques de sal.

El resultado final es que importamos nuestra agua, la fuente más notable es el Río Colorado, que se extiende alrededor de 1.500 millas desde Wyoming hasta el Golfo de California.

Aquí hay una explicación exhaustiva de las diversas fuentes de agua que usa California (la única razón por la que no morimos de sed).

http://aquafornia.com/where-does …

El agua es un recurso tan valioso como lo es … y es caro. Las condiciones en muchas partes de CA se prestan bien a la agricultura en seco como resultado.

“Agricultura en seco” puede significar cultivar sin riego. Dado que, a diferencia de la costa este, aquí en el centro de California no tenemos lluvias de verano para hablar, cuando hablamos de tomates de cultivo seco nos referimos a cultivarlos sin agua adicional más allá de lo que está disponible en el nivel freático. Es simple, realmente; trasplantamos los cultivos de tomate joven al suelo a mediados de la primavera cuando la amenaza de las heladas ya pasó pero el suelo todavía está húmedo por las lluvias invernales. A medida que las plantas se arraigan y crecen, cultivamos cuidadosamente la tierra para eliminar las malas hierbas que compiten con nuestros tomates por las escasas reservas de agua subterránea. La labranza de la superficie del suelo también actúa para romper las estructuras capilares que se forman en el suelo a medida que el agua se evapora de la tierra, lo que ayuda a reducir la pérdida de agua por evaporación. A medida que el nivel freático baja, las raíces de las plantas de tomate siguen la humedad hacia el subsuelo. El color en las flores y el sabor de las frutas proviene de los oligoelementos que se encuentran en el suelo mineral, no del nitrógeno básico, fósforo y potasio que enriquecen los fertilizantes comerciales, lo que significa que los tomates de cultivo seco adquieren un carácter que las raíces superficiales de los regados no puede coincidir Normalmente, debido al estrés hídrico, los frutos de los tomates de cultivo seco son más resistentes que los tomates de riego, y la fruta es más pequeña. Pero saben bien. Los productores de uva de vino saben todo sobre esto.

Más detalles del texto citado anteriormente se pueden encontrar aquí: Ladybug Postcard Vol 137