Pollo Korma curry
Es un plato de pollo suave al estilo cremoso, que se sirve popularmente en la mayoría de los hogares. Los ingredientes principales incluyen pollo, pasta de ajo y jengibre, mantequilla o ghee.
Ingesta de calorías – Aproximadamente 800-870kcal.
Samosas
Pastelería frita con un relleno salado como papas con especias, cebollas o guisantes. Son un refrigerio popular especialmente por las noches. Los ingredientes principales incluyen relleno de papa, pollo (raro), vegetales, aceite y sal.
Ingesta de calorías : aproximadamente 260 kcal para 2 piezas (samosas vegetarianas) y 320 kcal para 2 piezas (samosas no vegetarianas).
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Pollo tandoori
El pollo tandoori es un plato popular de la India que consiste en pollo asado preparado con yogur y especias.
Ingesta de calorías : Aproximadamente 264-300 kcal para una pierna entera de pollo.
Madras de pollo
Es un curry picante que se puede hacer con pollo, carne de cerdo, ternera e incluso carne picada de ternera o cordero como Keema Madras.
Ingesta de calorías : Aproximadamente 450-500 kcal por 100-200 gms
Arroz pilau
Un plato que consiste en arroz con sabor a especias y cocinado en existencia, al que se puede agregar carne, pollo, verduras o pescado.
Ingesta de calorías : Aproximadamente 449 kcal por porción.
Bhaji de cebolla
Este es un bocadillo indio picante que consiste en un núcleo, similar a los buñuelos de patata, con varias variantes. Por lo general, se utiliza como aderezo en varias comidas de la India, pero se ha vuelto popular comer solo como aperitivo.
Ingesta de calorías : 190 kcal por 2-3 piezas (dependiendo del tamaño).
Pollo tikka masala
El pollo tikka masala es un plato de trozos de pollo asado en una salsa picante. La salsa suele ser cremosa, especiada y de color naranja. Curiosamente, este no es un plato tradicional de la India. Debe su nombre a la semejanza de las especias con las tikkas de pollo, un plato popular en la cocina mughlai. Sin embargo, se ha vuelto muy popular en India y en el extranjero.
Ingesta de calorías : Aproximadamente 438-557 kcal por tazón pequeño (dependiendo de la cantidad de mantequilla utilizada)
Pollo al curry
El pollo al curry es un manjar común en la India. Los ingredientes principales en este plato son pollo y curry. El polvo de curry junto con una variedad de otras especias como polvo de masala, azafrán, jengibre, etc. se mezclan para formar una salsa que se mezcla con el pollo.
Ingesta de calorías : aproximadamente 583 kcal por porción.
Cordero Rogan Josh
Rogan Josh es un plato de cordero aromático, que es una de las recetas de la cocina de Cachemira. Rogan Josh está cocinado en aceite a fuego intenso.
Ingesta de calorías – Aproximadamente 589 kcal por porción.
Cordero kheema
Cordero molido cocinado con especias de curry y guisantes verdes.
Ingesta de calorías : Aproximadamente 502-562 kcal por porción.
Pan naan
Naan es un pan plano con levadura y horneado al horno.
Ingesta de calorías : aproximadamente 317 kcal por naan.
Barfi
Barfi es un postre indio, generalmente en forma de pastillas. Barfi a menudo, pero no siempre, se hace espesando la leche con azúcar y otros ingredientes (frutas secas y especias suaves). Luego se extiende en un plato plano y poco profundo y se corta en trozos del tamaño de un bocado. Estas piezas a veces están decoradas con papel de plata comestible.
Ingesta de calorías – Aproximadamente 103 kcal por pieza.
Halwa
Halwa se refiere a muchos tipos de dulces densos y dulces. Servido en India, Halwa también puede incluir muchos otros ingredientes, incluyendo semillas de girasol, varios frutos secos, frijoles, lentejas y verduras como zanahorias, calabazas, ñames y calabazas.
Ingesta de calorías : Aproximadamente 570 kcal por porción.
Jalebi
Jalebi es un dulce popular en India. Se elabora friendo una masa de harina de trigo en forma de pretzel o circular, que luego se empapan en jarabe de azúcar. Los dulces se sirven calientes o fríos. Tienen una textura algo masticable con un revestimiento exterior azucarado cristalizado.
Ingesta de calorías – Aproximadamente 459 kcal por porción.
Ras Mallai
Ras Malai es un postre dulce popular en India. Ras, que significa jugo / jugoso, y malai, que significa crema.
Ingesta de calorías : aproximadamente 250 kcal por porción.
Chhole bhature
Chole bhature, también llamado chana puri, es una combinación de chole y pan frito llamado bhatoora.
Ingesta de calorías : aproximadamente 450 kcal por porción.
Pollo de mantequilla
El pollo con mantequilla es básicamente un plato del norte de la India, un tipo popular de salsa de pollo al curry, que se puede ver en casi todos los menús de restaurantes indios. Pollo cocinado en salsa cremosa rica hecha con anacardos, almendras, tomates y mantequilla, también conocido como Chicken Makhani.
Ingesta de calorías : aproximadamente 490 kcal por porción.
Falooda
Falooda es una bebida fría y dulce con muchos ingredientes. Se elabora mezclando sirope de rosas con fideos, psyllium o semillas de albahaca, gelatina y perlas de tapioca junto con leche, agua o helado.
Ingesta de calorías – Aproximadamente 300 kcal por un vaso grande.
Paneer bhurji
Paneer Bhurji es también un gran plato de desayuno. También hace un plato de cena rápido y fácil cuando se combina con chapatis calientes o Parathas.
Ingesta de calorías – Aproximadamente 412 kcal por un tazón mediano.
Pav Bhaji
Pav Bhaji es una comida rápida en la cocina marathi. Pav bhaji consiste en bhaji (un curry grueso a base de patata) decorado con cilantro, cebolla picada y una pizca de limón y pav al horno. El pav es usualmente untado por todos lados.
Ingesta de calorías : aproximadamente 600 kcal por placa
