Dylan Jhaveri tiene razón, pero hay otras formas de verlo.
Camellia sinensis es la planta que es té. Solo hay dos variedades:
- Camellia sinensis var. sinensis
- Camellia sinensis var. assamica .
El primero es de China y el segundo de India, aunque ambos se cultivan en muchas regiones en la actualidad y con frecuencia los dos se hibridizan.
Entonces podrías decir que hay 3 tipos de té.
El té también se desglosa por región, y hay muchos de ellos. Podría argumentar fácilmente que la misma granja podría producir tés muy diferentes en función de qué tan alto o bajo en la montaña se toma el té.
Gracias al imperialismo, hay grandes regiones en las que pensamos:
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- japonés
- chino
- Formosa
- Darjeeling
- Ceilán
- Assam
También están los estilos:
- Blanco
- Verde
- Oolong
- Negro
- Pu-erh
- Sazonado
- Mezclado
Dentro de todas estas divisiones hay cientos de variaciones diferentes. Todas estas variaciones también variarán por año.
El té es muy parecido al vino, ya que puedes pedir algo que sabes que te gusta y disgustarte o pedir algo que normalmente odias y te sorprendes.
Las tiendas de té te permitirán oler todo lo que quieras comprar. Esto suele ser una buena indicación del sabor elaborado. Los minoristas en línea a menudo tienen una sección de revisión que puede ayudarlo.
