Siendo que todavía es un nicho de mercado, tal vez tenga la mejor oportunidad de tener éxito en una parte hipster de la ciudad donde hay muchas personas potenciales que intentan mantener una dieta paleo. Una tienda que sea exclusivamente orgánica con un enfoque en la carne de vaca alimentada con granos y otros alimentos básicos de una dieta paleo sería un concepto más ampliamente atractivo. Aunque las cadenas más grandes como Whole Foods ya tienen la mayoría de los productos que alguien necesitaría. Solo tienes que buscar un poco más para encontrarlos.
Una tienda amigable con paleo podría funcionar bien si se comercializara correctamente en el lugar correcto. También podría tener carnes más exóticas que ayudarían a ampliar las opciones para aquellos con una dieta paleo (o similar). Ofreciendo huesos para caldo de huesos. Junto con las clases de instrucción en la tienda sobre paleo para cocinar, etc. Además de depender de la ubicación, un bar frío / caliente para que la gente tome un almuerzo saludable. Cadenas como Whole Foods parecen hacer un buen negocio de comidas por lo que he visto.
