¿Es posible obtener una patente para un producto alimenticio, que es diferente en términos de sabores de productos similares en una categoría que se vende actualmente en el mercado?

Nuestra firma aconseja a los clientes que relacionen la estrategia de Propiedad Intelectual con el producto.

No verá muchas patentes de sabor de Phillip Morris que revelen sus ingredientes secretos de sabor / aroma porque son difíciles de utilizar como ingeniería inversa. ¿Habría adivinado que los fumadores de Marlboro tienen chocolate en ellos? También son cuidadosos con los falsificadores chinos que roban sus secretos comerciales.

Del mismo modo, la cerveza Sam Adams tiene alrededor de 30 ingredientes, incluido el sabor a rosa. ¿Quién después de beber una cerveza fría de Sam Adams podría resolver eso?

Normalmente, los aromatizantes alimentarios se protegen mejor con protección de secreto comercial porque existe la posibilidad de un derecho de propiedad intelectual de duración infinita.

Asegure el consejo de patentes competente y haga que las cosas sucedan.

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No puede proteger el “nuevo sabor” como tal usando protección de patente.

Sin embargo, si la composición del producto alimenticio o el proceso de preparación del producto alimenticio está dando como resultado un “nuevo sabor”, entonces puede proteger la nueva composición / proceso mediante la presentación de una patente.

Probablemente pueda patentar un nuevo sabor como una “composición de materia”. Debe ser un nuevo sabor, de lo contrario se puede considerar simplemente obvio. Demostrar “utilidad” también puede ser un desafío.

Puede patentar productos alimenticios. Véase, por ejemplo, la Patente de Estados Unidos Nº 7.666.075 para costillas sin huesos. Sin embargo, si la única diferencia entre su producto alimenticio y los productos alimenticios actualmente vendidos es el uso de un sabor conocido, entonces puede tener dificultades para demostrar la no evidencia de su producto alimenticio.

Creo que sería un viaje difícil. El sabor de la comida es bastante subjetivo. Sería como tratar de patentar un helado. Puede marcar el nombre de un helado, simplemente no está seguro acerca de una patente sobre un sabor. ¿Cuánto tendría que cambiar el sabor para evitar la patente y quién juzgaría esa diferencia?