Estoy teniendo eso. Bien disparo. Es una pena que no hayan demostrado que el chef se sentó cruzado de piernas delante del horno, rezando al Dios de los Macarons para que este lote no vaya a la basura.
La identificación del video que eliges mirar una y otra vez no es tan visualmente impactante, pero es un ejemplo de un chef de clase mundial que convierte un simple alimento básico en una obra de arte.
El enfoque de Roux al humilde huevo frito. La atención que se presta a esto es fascinante.
Mira “The Roux Brothers – Eggs 2” en YouTube
