Piensa en ello de esta manera:
La producción de alimentos, en particular carne, tiene un gran impacto en el medio ambiente, desde el efluente animal hasta el transporte y el almacenamiento de alimentos. Si desperdicia alimentos al no comer las sobras, la demanda de alimentos es mayor.
Luego, considere el costo de cocinar en casa: si regularmente no come las sobras, entonces cocinará más en casa. Esto significa que va a generar basura a partir de los productos envueltos individualmente que tiene (en comparación con las compras masivas de restaurantes), y va a gastar el costo de combustible de ir de compras más a menudo.
Por otro lado, tomar las sobras de una comida en un restaurante genera una pequeña cantidad de basura, y el costo de combustible para ir y volver del restaurante ya es un costo irrecuperable que no cambia independientemente de si usted tomó las sobras o no.
Por lo tanto, no es una respuesta fácil y clara, incluso si quieres ser respetuoso con el medio ambiente.
