Para empezar, no sé nada sobre encurtidos, excepto que van bien con aloo pranthas.
Mis preocupaciones son preocupaciones de laicos:
1. el mercado que ha elegido es increíblemente nicho. ¿Por qué solo encurtidos ?;
2. ¿Existe una diversidad increíble de encurtidos en India que aún no ha sido aprovechada por los minoristas de ladrillo y mortero o por las compañías de suministro de comestibles en línea? ¿Y existe un mercado razonable para las personas que actualmente no obtienen el tipo particular de pepinillo que desean de una manera fácil y conveniente, ya sea a través de tiendas reales o virtuales?
3. ¿Por qué debería comprarle cuando ya puedo obtenerlo en mi tienda habitual en línea que también me vende jabón, maggi y galletas? ¿Está brindando una gama más amplia de encurtidos y esto es algo que lo distingue suficientemente y es también algo que el cliente busca? ¿O está satisfecho el cliente con su aam ka achaar y el pickle mixto actualmente disponible con cualquier minorista en línea?
Al principio, el problema con la idea (para mí) parece ser el mercado increíblemente limitado al que ha elegido limitarse. Desde un punto de vista puramente de consumo, no me levanto en la mañana preocupado por la idea de: “Ojalá hubiese una manera más fácil de obtener mi pepinillo” O “simplemente no hay suficiente diversidad de pepinillos en el presente”. mercado”. Por otra parte, probablemente no califico como su consumidor objetivo.
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En pocas palabras: si la evidencia le sugiere que existe un mercado viable para esto, entonces hágalo. Todo lo mejor.
