En la cocina occidental, la mayoría de la gente prefiere que sus fideos estén “al dente”, sin embargo, en la cocina asiática se prefieren los fideos más suaves (y más largos). Dicho esto, la cocción de tus fideos depende de lo que te gusta.
¿Qué tan suaves deben ser los fideos en general?
Supreme Content
¿Por qué a tantos extranjeros les gusta la cocina de Chengdu?
¿Qué máquina de café sientes que es más adecuada para cafeteras y café espresso y por qué?
¿Cuáles son todas las recetas famosas del lado de la carretera de la India?
Me gusta que tengan un poco de resistencia cuando los muerdo, no me gusta sentir que estoy mordiendo una masa blanda.
En términos generales, las instrucciones de cocción en el paquete o caja darán el tiempo correcto para preparar la pasta sin demasiada o poca cocción.
Siga las instrucciones del paquete en el que vienen los fideos. Lo que hago siempre es agregarle un tipo de salsa para que los tire 1 minuto antes de lo que la caja recomendaría y terminarlos en una sartén grande con la salsa que esté usando, ya sea italiana. , Asiático, o incluso un simple aceite de mantequilla ajo y perejil. Quiero que los fideos absorban los sabores no solo para ser un vehículo para llevar la salsa. Tampoco enjuago nunca mis fideos y guardo el agua en la que fueron cocinados para agregar un un poco para aflojar la salsa si parece apretada.
More Interesting
¿Qué es lo mejor para poner en una barbacoa?
¿Qué platos en todo el mundo son la verdadera prueba de la capacidad de un chef?
Cómo hacer ‘Crax Mast Matar’ en casa
¿Puedes caramelizar cebollas en una olla de cocción lenta?
¿Por qué los proveedores de pasta enriquecen su pasta?
Cómo cocinar pasta en el microondas
¿Necesitará 4,5 horas para tostar una parte superior de 5 kg de carne?
