No puedes ser vegetariano y comer carne de animal.
Aquí hay información sobre la razón ÉTICA Y AMBIENTAL para NO consumir carne de canguro.
Pero antes de ir a cargar canguro, tenga en cuenta que no ha recibido una declaración de salud completamente limpia. En 2013, los investigadores encontraron que la L-carnitina, un compuesto que se encuentra en todas las carnes rojas pero que es más alto en canguro, se asoció con la acumulación de placa arterial, que puede conducir a enfermedades cardiovasculares, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares
Pero los beneficios ambientales de comer canguro solo se aplican si las personas lo sustituyen por la carne de vaca o el cordero que ya consume. Superando el consumo existente de carne roja de las personas es de poco beneficio.
Pero ser sostenible no significa que todos podamos comenzar a meternos en el canguro, simplemente no hay suficientes para todos. Si cada australiano tuviera solo un servicio de canguro por semana, entonces se estima que necesitaríamos más de diez veces el número de canguros.
Dado que se recolectan en la naturaleza y no en mataderos desinfectados, ¿qué tan segura es comer carne de canguro? O alimentar a las mascotas?
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Se ha descubierto que la carne de canguro tiene salmonela y Escherichia coli (o E. coli), que pueden causar intoxicación alimentaria, en la carne de canguro tomada de los estantes de los supermercados. Lo cual ha causado que un bebé nazca CIEGO después de que la madre consumió carne de canguro durante su embarazo. Ha habido una causa por la cual las personas han muerto por comer carne de canguro. Y en 2009, Rusia prohibió las importaciones de carne de canguro, según los informes debido a los altos niveles de bacterias.
La cosecha de canguros es inhumana y cruel . Los recolectores / tiradores de canguros deben seguir un código de práctica que especifique que todos los canguros serán asesinados instantáneamente por una sola bala en la cabeza con un rifle de alta potencia. Suena duro, pero como dijo el Dr. Bidda Jones, científico jefe de RSPCA Australia a CHOICE, “un disparo en la cabeza que destruye el cerebro es uno de los métodos más humanos para matar a un animal”.
Aproximadamente el 13% de los canguros reciben un disparo humano UN tiro al cerebro. Esto no incluye ningún joeys dependiente (una cierva puede tener dos dependientes a la vez) que NUNCA se cuentan.
El Centro para la Conservación Compasiva (CFCC) de la Universidad de Tecnología de Sydney:
“Desde una perspectiva ética, debemos exigir que cualquier animal que matemos para nuestro propio consumo muera humanamente, y debemos poder garantizarlo”, dice el Dr. Daniel Ramp, director del CFCC.
De acuerdo con Ramp, sin embargo, con muy poco monitoreo de la cosecha que se lleva a cabo, es difícil saber si se sigue el código de prácticas o no. “Los disparos ocurren de noche, en el monte, por un solo tirador. Incluso el mejor disparo va a echar de menos una cabeza de canguro, incluso a 30 o 40 metros”.
Ramp dice que un problema aún mayor es el problema de los huérfanos joeys. Cuando se dispara a una canguro hembra, el código indica que también debe matarse a la cría en su bolsa o a cualquier cría a su lado; el razonamiento es que sin su madre, cualquier cría probablemente morirá de hambre y morirá .
” La mayoría de los tiradores encuentran que cumplir con esto es muy difícil y dejan a los jóvenes dependientes a valerse por sí mismos”, dice Ramp. “Son muchos animales que no mueren humanamente”.
Los canguros son naturalmente animales muy cariñosos (no muchos animales muestran este afecto a sus crías). Debajo hay un Doe & Joey besándose y abrazándose.
