¿Por qué a muchos estadounidenses les cuesta comer pies de pollo chino?

No puedo hablar por los demás, pero me encantan los pies de pollo. Sin embargo, creo que es una cuestión de cultura. Mi gran vino de Rusia. Ella siempre compraba varias gallinas enteras que incluían todo excepto la cabeza, y se usaba cada parte del pollo. El cuello, los pies y la columna vertebral a menudo iban a la olla para sopa y las mollejas se cocinaban y se convertían en un aderezo.

Una vez que la sopa estaba cocida, gran tomaría los pies y los freiría hasta que estén crujientes. Mmm Mi hermano y yo peleábamos por quién podía roer la carne del cuello, la columna vertebral y los pies.

Años más tarde descubrí la versión china de pies de pollo en un restaurante de dim sum. Dios mío, pensé que había muerto y fui al cielo. Sabroso, picante y picante. No pude y todavía no puedo obtener suficiente. Desafortunadamente, solo queda un restaurante dim sum dentro de 15 millas y sus pies no son tan buenos como pueden ser. Ok, eso tampoco me pareció bien, pero entiendes lo que quiero decir. Aún así, mejor que ninguno.

Ok, ahora estoy hambriento