¿Cuáles son algunas de las abundantes recetas vegetarianas para la cena de Acción de Gracias?

Es difícil de hacer mejor que las recetas de Robin Robertson disponibles aquí:

http://vegan.com/recipes/vegan-t …

y aquí:

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Tomate Bunny BLT

Ingredientes

• 12 rebanadas de tocino, reducido a la mitad
• Pimienta negra
• 4 tomates de bistec
• 2 piezas romana, desgarrada en pedazos
• 1 aguacate, en rodajas
• 2 cucharadas. mayonesa

Direcciones

1. Precaliente el horno a 400 grados F. Haga un tejido de tocino: en una bandeja para hornear, alinee las 3 mitades de tocino una al lado de la otra. Levante un extremo de la rebanada de tocino medio y coloque una cuarta mitad de tocino encima de las piezas laterales y debajo de la porción media. Coloque la porción media hacia abajo. A continuación, levante las dos tiras laterales de tocino y coloque una quinta mitad de tocino encima de la pieza intermedia y debajo de los lados. Coloque las rebanadas laterales hacia abajo. Finalmente, levante el otro extremo de la rebanada del medio y coloque una 6ª rebanada en la parte superior de las piezas laterales y debajo de la porción media. Repita el proceso de tejido 4 veces. El tocino de temporada se teje con pimienta.
2. Coloque una rejilla de refrigeración apta para horno sobre el tocino (para evitar que se encrespe) y hornee hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 20 minutos.
3. Transfiera los tejidos de tocino a un plato forrado con papel toalla.
4. Cortar los tomates y reservar dentro de rodajas de tomate para otros usos.
5. Para hacer el sándwich, cubra la parte inferior de un tomate con romana, tocino y aguacate. Slather parte superior de tomate con mayonesa y superior en sandwich.

Latkes de calabaza y papa La receta requiere un huevo pero no está seguro si es necesario.