Sí, definitivamente, pero depende de la región. Napa está tan obstruida con turistas y bodegas de “experiencia” que casi todos cobran a gusto, y muchas veces las tarifas son bastante altas (hasta $ 30).
Sonoma, por otro lado, es probable que encuentre tarifas de degustación mucho más bajas, en su caso, y casi siempre una exención con la compra. Aquí encontrará muchas más bodegas sin tarifas de degustación. Como nosotros. Solo tenemos una tarifa de degustación para grupos grandes (y eso es porque los desalentamos, nuestra sala de degustación es demasiado pequeña para grupos realmente grandes, y por lo general renuncian a la tarifa de todos modos). Estamos orgullosos del hecho de que no tenemos una tarifa de degustación.
El único problema con el que nos topamos fue que nos hicimos conocidos por ser “bebedor libre” durante un tiempo, y tuvimos conductores de limusinas y choferes de autobuses que nos trajeron a sus clientes que no compraban para degustar y fianza. De hecho, un día un chofer de la limusina le abrió la puerta a sus clientes mientras yo estaba detrás del bar, y después de llevar a sus clientes adentro, declaró descaradamente “¡y este lugar es GRATUITO!” Huelga decir que sus clientes no compraron nada.
Durante un tiempo después de eso, publicamos en guías que teníamos una tarifa de degustación para mantener alejados a los usuarios, pero nunca lo cobramos. Creo que hay bastantes bodegas con esa política.
Entonces, ¿es posible? Seguro. Lo encontrará más a menudo en las bodegas más rústicas y familiares, y menos en las bodegas de “experiencia” de construcción de $ 20MM.
Aparte : es mi humilde opinión personal que existe una correlación sorprendente entre el precio de la tarifa de degustación y la calidad del vino, parece ser casi una relación inversa directa.
