¿Cuál es la salsa oscura acuosa a menudo dada con siu aap pato asado cantonés?

Esta respuesta es solo para referencia.
Todavía es souse de soja, pero denefitelly los restaurantes cambian un poco de sabor para que se ajuste al sabor de aquí. Realmente sabe a soja liviana con un poco de aceite de sésamo, o un poperation de suger.

Probablemente te estés refiriendo a la salsa Hoisin. Salsa de hoisin | Wikiwand