De la categoría de cocina: Supongo que está hablando de estilo carnes oscar o cangrejo estilo oscar. Realmente significa que hay 2 porciones de proteínas de carne y marisco y espárragos y salsa holandesa. Vea abajo:
Steak Oscar
Por Karlynn Johnston 2 comentarios
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Estas recetas absolutamente decadentes combinan 4 de mis comidas favoritas; un buen bistec, cangrejo, espárragos y salsa holandesa. Y sí, el holandés es un alimento en sí mismo, o eso es en mi mundo. Esto fue muy fácil de hacer, pero tiene un impacto estético, ¡qué impresión causaría servir a los huéspedes!
Esta receta sirve cuatro, pero como ve, solo hice dos bistecs, ya que mis hijos están en huelga de “No como bistec”.
Ingredientes necesarios:
4 filetes de solomillo de cuatro onzas (o cualquier buen bistec que quieras usar)
16 espárragos frescos con los extremos duros arrancados
1 lata de carne de cangrejo
1/4 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de mantequilla
2 cucharaditas de aceite de cocina
Ingredientes para la salsa holandesa
3 yemas de huevo
1/8 cucharadita de sal
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 taza de margarina o mantequilla
salsa picante de su elección
