El calor de los materiales en los hornos de microondas se basa en sus propiedades dieléctricas, es decir, la capacidad de la energía de las microondas para convertirse en calor. La presencia de agua en un material como los alimentos generalmente significa que tienen propiedades dieléctricas más altas, es decir, se calientan bien. Una papa es aproximadamente 80% de agua, mientras que una placa de papel tiene muy poca agua, por lo que la papa se calienta bien, mientras que la placa de papel es relativamente transparente a las microondas.
Si una papa se coloca en una placa de papel puro que es blanca y se coloca en un horno de microondas, la papa se calienta pero la placa de papel no. ¿Por qué?
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