Tengo 23 años y la comida casi siempre me cansa. ¿Esto es normal?

Tengo algo similar la mayor parte de mi vida. Los médicos son completamente incompetentes para producir cualquier diagnóstico relevante. Me siento extremadamente cansado si como algo de leche pura, alimentos muy ácidos, a veces alimentos grasos, la mayoría de las frutas, etc., etc.
El diagnóstico más cercano que tengo es IBS atípico. Comer bajo fodmap ayudó de alguna manera, pero no completamente.
Con la dieta de eliminación logré controlar mi fatiga para poder trabajar normalmente. Ahora tengo una lista de alimentos basada en la experiencia, que me ayuda mucho.
EDITAR FEB 2016:
Desde que escribí esta respuesta sucedió algo significativo. Me diagnosticaron depresión y me recetaron antidepresivo Wellbutrin.
Al igual que alguien enciende la luz en mi vida. Literalmente al hacer clic, mis síntomas desaparecieron. Soy enérgico y puedo volver a trabajar. Después de tomar AD, estaba en el psicoanálisis y el psicólogo llegó a la conclusión de que soy un genio fronterizo.
Mi digestión también ha vuelto a la normalidad y no tengo que preocuparme por lo que comeré y los problemas que esto traerá. Mi memoria está trabajando nuevamente y mis hechizos pesimistas vienen una vez al mes en lugar de todas las tardes.
Y sobre todo, mi cansancio se ha ido por completo.