¿Por qué la gelatina de menta a menudo se combina con el cordero en los restaurantes?

Las opiniones son como los orificios del intestino delgado, todos tienen uno, y muchos de ellos apestan. Sería mejor que te guardes la tuya. Además de echar a perder el disfrute de los demás por parte de los demás, una expresión de disgusto nos hace preguntarnos qué tan sofisticados son tus gustos.

Mint jelly ES tradicional, incluso si es bastante común, incluso usado en exceso por los chefs que no han pensado creativamente.

Las hierbas dulces son un acompañamiento tradicional de las carnes asadas, especialmente el cordero, en la mayoría de las cocinas europeas (tal vez todas). Además de la menta, los cocineros acostumbran usar orégano, tomillo, albahaca, mejorana, cilantro …

Las jaleas dulces, mermeladas, conservas, coulises y salsas se usan universalmente con carnes, a pesar de algunos sabores regionales que aborrecen una mezcla de dulce y salado. Entre los que vienen a la mente están: la salsa de arándano americano, la grosella espinosa inglesa, la ciruela alemana, las salsas de cereza de Austria, los coulis franceses, los chutneys de la India, el kechaap del sur de Asia.