La caballa del Atlántico es baja en mercurio, la única cosa que más me preocupaba, así que lo verifiqué. Entonces, en teoría, podrías comerlo todos los días de forma segura.
Sin embargo, restringir su proteína a una fuente principal, incluso una que proporcione muchos aceites de pescado saludables, no es buena a largo plazo, porque para obtener todos los nutrientes que su cuerpo necesita, debe tener una dieta variada y equilibrada. Hay muchas otras fuentes de proteínas, y cada una tiene diferentes niveles de varias cosas buenas, algunas también contienen cosas que no están disponibles en otras, y así sucesivamente.
En cualquier caso, aunque me encanta la caballa, sé que si traté de comerla todos los días, muy pronto ya no la amaría y, después de un tiempo, desarrollaría una aversión hacia ella. Lo cual sería una pena, porque tal como está es un lindo regalo. Lo mismo es probable que te suceda a ti.
