Merluza de merluza
2 paquetes de merluza (medallones)
sal
pimienta negro
Jengibre molido
1 cucharadita de cardamomo
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1 jugo de limón
3 panes (pan pequeño, duro)
1 puerro
aceitunas negras deshuesadas
2 dientes de ajo
1 cebolla (pequeña)
aceite de oliva (según sea necesario)
tomillo (según sea necesario)
1 manojo de perejil (picado)
Crema de 200 mililitros
direcciones
1 Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2 De antemano, sazone los medallones con sal, pimienta, jengibre, cardamomo y jugo de limón.
3Separe el pan, el puerro, las aceitunas, el ajo y la cebolla.
4En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezcle con aceite de oliva.
5Season con sal, y agregue el tomillo fresco y el perejil picado.
6 Coloque los medallones escurridos en una bandeja para hornear.
7 Cubra con la crema y espolvoree la mezcla de separación en la parte superior.
8Tome durante unos 30 minutos o hasta que esté gratinado.
