Hace poco visité (febrero de 2015) Marukai Market en Cupertino y creo que tienen la mejor selección de sushi / sashimi en Peninsula y South Bay.
Primero, una gran selección de atún: Big Eye. Bonito color rojo, bloques frescos y grandes. Por encima de todo, ofrecen a buen precio: alrededor de $ 9- $ 13 / lbs.
A continuación, uni (erizo de mar), amaebi (camarón dulce), ika (calamar), tako (pulpo) y masago (huevo de pescado).
Por último, paquete de surtido de sashimi de maguro, tai / snapper, ika, kampachi / amberjack y yellowtail.
Marukai
19750 Stevens Creek Boulevard
Cupertino, CA 95014