¿Por qué McDonald’s dejó de servir el desayuno a las 10:30?

Dejan de servir el desayuno para preparar parrillas para los elementos del menú del almuerzo, la parrilla de huevo está a una temperatura más baja y debe cambiarse para el almuerzo. Eso y los gabinetes de mantenimiento no pueden contener todos los artículos de almuerzo y desayuno al mismo tiempo. Con la presentación de la nueva campaña de desayuno durante todo el día, hemos recibido una nueva mini parrilla para huevos, podemos cocinar huevos redondos y doblados todo el día y una nueva mini tostadora para muffins. Normalmente cocinamos estos artículos para pedir y no los guardamos en el calentadores. Entonces, si pide un mcmuffin de huevo, pasarán unos 3 minutos hasta que esté listo, pero aún puede obtener uno todo el día.

Creo que esto es más probable sobre la logística en la cocina que cualquier estrategia comercial. Los huevos deben cocinarse a una temperatura más baja que la hamburguesa y no tienen suficiente espacio para las hamburguesas para el almuerzo si mantienen algo preparado para cocinar los huevos.