‘Salt Sugar Fat’ de Michael Moss es uno de los libros más profundos que ha eliminado la verdad sobre cómo los grandes nombres de la industria alimentaria están trabajando duro para esclavizar a la humanidad con su atractivo de producto. La revista TIME realizó una entrevista con el autor Michael Moss y aprendió sus experiencias.
Micheal Moss es el autor del bestseller n. ° 1 del New York Times GRASA DE AZÚCAR DE SAL: cómo los Gigantes de la Comida nos Enganchan, un reportero de investigación ganador del Premio Pulitzer anteriormente con el Times, orador principal (ver el video del evento de 2015 aquí) y ocasionalmente invitado en programas como CBS This Morning, Dr. Oz, CNN The Lead, ATC y Jon Stewart’s Daily Show.
Sus escritos se centran en la industria alimentaria en el contexto de la salud, la seguridad, la nutrición, la política, el marketing, los intereses corporativos y, finalmente, el poder de las personas para controlar qué y cómo comen. Ha sido periodista en The Wall Street Journal y profesor adjunto en la Escuela de Periodismo de Columbia. Continúa informando sobre la industria de alimentos procesados y actualmente trabaja en HOOKED: Food and Free Will, para Random House.
Ha investigado los laboratorios de alimentos de muchos gigantes de alimentos y ha informado sobre la verdad petrificante sobre los alimentos procesados. Algunas de las marcas de alimentos que intenta explorar son Kellogg’s, General Mills, Kraft, Coca Cola, Pepsi, Dr. Pepper y muchas más.
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10 Secretos Alimenticios que Usted Necesita Saber – Por Michael Moss es un bosquejo resumido de la verdad desnuda sobre cómo la industria alimentaria está promoviendo con éxito los alimentos procesados en base a la conveniencia y los precios. Utilizando imágenes cerebrales sofisticadas, los científicos han descubierto que el cerebro responde a la sal, el azúcar y la grasa de la misma manera que
reacciona a. . . cocaína . La historia de Salt Sugar Fat en algunas preguntas y respuestas. Otro blog para leer sus pensamientos ‘Salt Sugar Fat’ por Michael Moss.
La respuesta de Sashanka Bitra a ¿Cuánto puedo cambiar mi cuerpo en un mes y cómo? es un pequeño intento de ayudar a identificar hábitos alimenticios saludables para desintoxicar un cuerpo humano.
El segundo libro recomendado sería The China Study del Dr. T Colin Campbell.
El Estudio de China es el estudio más completo que se ha realizado durante más de 20 años en un registro estadístico del aumento de peso con dietas inadecuadas y un riesgo creciente relacionado con enfermedades crónicas. Los autores concluyen que las personas que consumen alimentos integrales, vegetales o veganos evitan todos los productos de origen animal, como carne de res, cerdo, aves, pescado, huevos, queso y leche, y reducen la ingesta de alimentos procesados y carbohidratos refinados. escapar, reducir o revertir el desarrollo de numerosas enfermedades. Ellos escriben que “comer alimentos que contienen cualquier colesterol por encima de 0 mg no es saludable.
Bill Clinton estaba tan inspirado por el libro, que en realidad lo tomó personalmente y siguió la misma dieta. La nueva dieta de Bill Clinton: nada más que frijoles, verduras y frutas para combatir las enfermedades cardíacas, dijo que había perdido 24 libras [1er 10 lbs] -su hija le había declarado objetivo de perder 15 libras- y ha vuelto al mismo peso que él estaba en la escuela
Come bien y vive sano.
¡Aclamaciones!
