¿Qué porcentaje del menú de un restaurante muestra típicamente un crítico de alimentos antes de escribir una reseña?

La mayoría de los críticos de buena reputación probarán al menos el 75% del menú. Por lo general, vienen con cerca de 4 de sus amigos y orden 3 cursos, asegurándose de no pedir los mismos artículos y luego pasar la comida para que todos puedan probar. Muchos vuelven y prueban algunos de los mismos platos para garantizar la consistencia. Si un restaurante tiene un artículo de firma, se aseguran de incluirlo.