¿Bistec o ensalada?
La sal y la pimienta funcionan para ambos … tal vez un poco de jugo de limón. El buen filete de atún debe estar lo más deshidratado posible … es una proteína muy rica en grasas, por lo que se sazonará mucho durante la cocción.
Solo por la ensalada, me gusta hacer una mezcla de mayonesa, mostaza y pimiento.
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