¿Qué marcas venden los mejores pescados enlatados de Portugal?

Bueno, eso dependería de lo que te gusta comer.
En Portugal es fácil encontrar muy diversos tipos de mariscos enlatados, como el atún, las sardinas, la caballa, pero también el calamar en cubitos y el pulpo. En algunos lugares, también puedes encontrar anguilas.
Las sardinas a menudo se conservan “casi enteras”, es decir, se eliminan la cabeza, la cola y las entrañas, pero el resto está casi intacto y mojado en una salsa a base de tomate (a veces más o menos picante) o aceite aromatizado.
El atún y la caballa generalmente se presentan en “filetes” o trozos, en aceite de oliva, aceite vegetal o simplemente en agua con sal. La vida útil de este último es más corta, pero es una mejor opción para las dietas bajas en grasa.

“Vasco da Gama” y “Pitéu” son marcas que venden casi todas las variedades que mencioné anteriormente, ya sea con salsa a base de tomate o aceite (de oliva o vegetal). “Ramirez” y “Bom Petisco” también son nombres familiares a un precio asequible, pero siempre me ha gustado “Tenório” (la lata muestra un retrato de un caballero, supuestamente Sr. Tenório, con patillas bastante impresionantes).

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“Sangacho” es la carne más oscura de atún, más cerca de la espina de pescado (no entraré en detalles sobre cómo se convierte de esa manera). Por lo general, se considera de menor calidad, pero a algunas personas les resulta bastante sabroso, ideal para una tortilla o “feijoada” (guiso de frijoles). “Catita” es una marca con “sangacho” en su lista.

(Después de leer las otras respuestas portuguesas de Quorans, creo que intentaré con “Minerva” en algún momento pronto …)

Hay innumerables “marcas gourmet” que dicen ser la mejor experiencia en conserva de pescado y, en consecuencia, le cobrarán cantidades ridículas por sus latas. Incluso si tiene suerte y el producto realmente sabe mejor, la diferencia en el precio no es digna.

Siempre recomendaré (y las tendré) marcas como Ramirez (puedes encontrarla en cualquier supermercado portugués ya que es muy normal tenerla regularmente), Góndola (más difícil de encontrar) pero especialmente Minerva y Tricana – ellos ambos son ridículamente deliciosos!

Pruebe las sardinas (especialmente el estilo escabeche ), el atún y el bacalao. Algunas personas aman los mejillones pero yo no soy muy aficionado a los mejillones, así que no soy la persona adecuada para recomendarlos a nadie.

Si no se encuentra en Portugal, pruebe Deliportugal: son un poco caros, pero ofrecen casi cualquier lugar.

Las alternativas equilibradas en términos de precio y calidad son marcas como Ramirez y Bom petisco.