¿Cómo juzgas la comida?

La mayoría de las personas responde a los alimentos con sus sentidos. El olor probablemente sea el primero, la visión (es decir, ver la comida) en segundo lugar, la audición (por ejemplo, “crujir” como en una manzana crujiente o una patata frita) en tercer lugar, el sabor y la textura (toque) seguirían a continuación.
La higiene es un poco más difícil. La comida puede verse bien pero aún alberga bacterias dañinas, incluso en los mejores restaurantes el control higiénico puede resultar difícil. He comido muchas comidas callejeras en todo el mundo donde la higiene podría considerarse menos que deseable, pero la única vez que me enfermé fue cuando comí una hamburguesa en un hotel de cinco estrellas en Bangkok. El mejor consejo: comer lo que comen los locales.