Se llama buchkara gadde en kannada. Crece en el distrito de Chikmaglur de Karnataka, especialmente cerca de Baba Budan Giri. A menudo se corta en trozos finos y se espolvorea con azúcar antes de comer crudo.
PD. Me volví fanático de esto la primera vez que lo comí y tenía más de diez porciones. Luego tuve esta extraña sensación de picazón en la lengua toda la noche .: P
Supreme Content
¿Cuál es la mejor receta para hacer pavbhaji?
¿Por qué agregamos cuajada en bhaturas?
¿Cuáles son algunas de las principales atracciones entre los alimentos mexicanos e indios?
Esto se llama Bhuchkra Gadde en Kannada
este es el enlace para más información
Maerua oblongifolia
Creo que es Tapioca 🙂
Se encuentra bajo tierra y por lo general se hierve. Es un manjar en el sur de India. 
1.
1.
Parece ser batata (shakkarkand) aunque ¡por qué se sirve crudo me gana! A menos que sea probablemente sancochado.
1.
Vimos a una persona vendiendo raíz en Bhimashankar, Maharashtra. Al preguntarle el nombre de la raíz, dijo que se llamaba ‘Raama Kanda’ (Kanda significa raíz).
More Interesting
¿Cuáles son algunos de los mejores lugares para comer en Pondicherry?
¿Cuáles son algunas de las exquisiteces indias que son amadas incluso en Occidente?
Supermercado indio para principiantes: ¿qué comprar?
¿Cuáles son algunas clases / cursos culinarios en Mumbai?
¿Hay una buena caja de suscripción de comida india que ofrece recetas, especias y salsas?
¿Por qué un chapati tiene dos capas y un paratha tiene muchas?