Este es un plato coreano creado para el paladar hawaiano local. Ono significa delicioso en Hawai y Daegu o Taegu que significa bacalao en coreano. Como todos se darán cuenta cuando vayan a Hawai, Hawai es una fusión de personas de todo el mundo, principalmente de la región del Pacífico asiático. La comida como la gente es simplemente una fusión maravillosa. Esta fusión de comida en Hawai no se encontrará en ningún otro lado, ya que una vez que abandona las islas, de repente adquiere un estilo diferente. Algo así como pan de masa fermentada de San Francisco. Si toma masa fermentada y hace que el pan diga en Chicago, Miami o Río, ya no es pan de masa fermentada de San Francisco. Ni siquiera sabe lo mismo. Es similar pero simplemente no lo es. Un cocinero me dice que el ingrediente que falta tendrá algo que ver con el clima, el aire, la humedad, etc.
Comida Coreana: ¿Es Taegu de Corea o Hawaii?
Supreme Content
¿Cuál es la mejor receta para el tofu de Shake n ‘Bake?
¿Cuáles son los mejores guarniciones para servir junto con el filete de striptease de Kansas City?
¿Cuáles son las mejores recetas caseras de ternera frita?
¿Qué es un buen sustituto de la salsa de soya cuando se cocina en chino?
Daegu 대구 no es el nombre de un plato específico sino la palabra coreana para el bacalao del Pacífico.
Los coreanos pueden escucharte mal porque la pronunciación no es “taegu” sino “daegu”. Tal vez aumentando la confusión, con la T suena como la palabra coreana para Tailandia “taeguk”.
No he oído hablar de “Ono Taegu” antes de que otro comentador lo mencionara. Ono me suena a japonés así que tal vez ese plato es un original hawaiano. El plato coreano más común con daegu es el daegu tang o el guiso de bacalao.
Encontré esto en línea para ti …
ONO TAEGU (bacalao sazonado)
Taegu es un popular plato de aperitivo coreano, a menudo utilizado en recetas de ensaladas, platos de fideos y panqueques. Tan popular que casi todos los departamentos de mariscos ahora ofrecen esto por libras al lado de su poke. Hay muchas variaciones de bacalao ahora disponibles en nuestras tiendas de comestibles. Me gustan tanto el bacalao triturado como las tiras de calamar. Dulce, picante, puedes hacer este plato tan húmedo o seco como quieras. No podrás dejar de comer esto.
Retiraré esta respuesta si los coreanos aparecen diciendo que es de Corea, pero quiero decir que es una receta inspirada en Corea de Hawai.
He comido muchos restaurantes coreanos y he visitado muchos supermercados coreanos en Los Ángeles, la mayoría de los cuales venden sepia / bacalao sazonado. Sin embargo, nunca fue etiquetado como taegu y, para mí, el sabor no es exactamente lo mismo.
He preguntado unas cuantas veces por ‘taegu’ en LA, pero ninguno de los coreanos de aquí sabía de lo que estaba hablando, lo que me lleva a la conclusión de que se originó en Hawai.
Como se indicó anteriormente (o más abajo), 대구 es solo el bacalao. Ono Daegu es una historia diferente.
Los coreanos hacen muchos platos con bacalao. Sin embargo, esta versión debe ser una fusión porque “Ono” no se ve coreano lingüísticamente.
More Interesting
¿Cómo se llama ese restaurante japonés cuando cocinan frente a ti?
¿Qué hay en la mezcla de especias ras el hanout?
¿Cuál es la receta de la sabrosa salsa de cebolla de Burger King?
Cómo cocinar una buena comida (una comida) con solo una caldera (hervidor de agua)
¿Cuál es el plato más extraño que has hecho con queso?
¿Cuál es la diferencia de sabor entre la margarina y la mantequilla sin sal?
Si quieres comida súper picante, ¿puedes rociarla con pimienta?
¿Quién vende el mejor pollo frito?
