De hecho, conocía al tipo que lo inventó: Jim Delagatti.
Big Jim era propietario de numerosos McDonalds en el área de Pittsburgh. Creó el “Big Mac Super Sandwich” en 1967, sirviéndolo experimentalmente en su tienda Uniontown PA (no lejos de Pittsburgh). Aproximadamente un año más tarde, McDonalds aprobó oficialmente esta bomba de hamburguesa, que, de manera menos conocida, es considerada como una de las inspiraciones para “sobredimensionar” todo.
Pero aquí hay una historia de fondo que pocas personas conocen. Además de sus exitosas tiendas en Pittsburgh y sus alrededores, Jim también invirtió en bienes raíces comerciales en Deep Creek Lake, MD, que está a unos 90 minutos en auto desde Pittsburgh.
Una de sus compras fue un negocio de souvenirs y recuerdos conocido como “Arrowhead Souvenirs” (o algo así). A medida que “el lago” se hizo más popular entre los residentes de verano, inversionistas externos invirtieron dinero importante, por lo que Jim compró Arrowhead. Inmediatamente comenzó a restaurarlo y expandirlo a una delicada tienda de delicatessen, mercado y operaciones diversas, que incluye un área de estacionamiento nueva y ampliada (e incluso pavimentada).
Para eso, necesitaba un “bono de restricción”, lo cual es una garantía para el Departamento de Autopistas del Estado de que las entradas y salidas a la calle (US 219) y el frenado, drenaje, etc. asociados cumplirán con los requisitos del estado. Debido al proyecto sustancial, la cantidad del bono fue grande -más de $ 50K, creo, que en aquel entonces era mucho repollo.
Así que Jim llamó a mi oficina de seguros para pedir el bono. Debido a que era un tanto famoso a nivel local, era consciente de que ciertamente tenía los recursos necesarios para respaldar el bono, así que envié la aplicación a la entidad de garantía (el USF & G).
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Pero, por desgracia, el suscriptor de bonos de USF & G solicitó un estado financiero auditado para Jim. No pude persuadirla de que esto era innecesario. Y simplemente no tuve el estómago para acercarme a Jim por esto, ¡habría sido un insulto!
Afortunadamente, en un día o dos, una copia de la revista Newsweek apareció flotando sobre mi escritorio, y allí, en la portada, estaba Jim, sosteniendo una Big Mac. Newsweek escribió un artículo muy favorable sobre él, con una narración detallada de su imperio McDonalds. Arranqué la portada y las páginas de la historia, la adjunté a un formulario de estado financiero en blanco y la envié al asegurador de USF & G.
El vínculo apareció en unos días. Así Jim’s Big Mac fue la hamburguesa que hizo flotar un vínculo. ¿Quien sabe?
